Day 665: Grilled Redrock Fish and braised beef tendon

赤魚塩焼きと牛すじ煮込み弁当

28/10/2025 Tue Sunny

本日のお弁当は牛すじの煮込みと焼魚、赤魚の塩焼きです。週末に買った牛すじを丁寧に下処理して、２晩じっくりとストウブ鍋で煮込みました。半分はカレーに、半分は焼豆腐とこんにゃくと一緒に甘辛く煮込んで肉豆腐風に。

明日からは洋風のお弁当を作る予定です。

■弁当制作時間：20分