そぼろ弁当
7/11/2025 Fri Sunny
本日、息子は学校でベネッセの共通テストを受ける日です。
「あまり重たい弁当だとお腹いっぱいで眠くなっちゃうから、軽めの弁当にしてもらえる？」というリクエストがあったので、日本の定番弁当、肉そぼろと炒り卵のお弁当にしました。
付け合わせはナムル。人参、青梗菜、もやし、いんげんです。
肉そぼろは。豚ひき肉を生姜とみりん、日本酒、かつおだし、砂糖、醤油と少しのお味噌で甘辛く仕上げてあります。炒り卵は日本酒、みりん、塩、出汁のみ。
たまにはこれくらい手を抜いた弁当もいいものです。来週のお弁当はどうしようか、週末考えます。
■弁当制作時間：20分