鯖の竜田揚げ弁当
25/11/2025 Tue Rainy
昨日は小春日和でしたが、一転して今日は寒い朝です。週末三連休は、次男は友達の家に招待されてお泊り会。この日のために宿題を前倒しでがんばったかいがあり、徹底的に遊び倒しました。今週末は釣り、そして来週末は長男の友人宅でBBQの予定が入っていて、それが終わればクリスマス。もう、年末まで予定がパツパツに入っています。
さて、本日のお弁当のおかずは、鯖の竜田揚げ。新鮮な真鯖を買ったので、半身は週末、ココナッツベースのフィッシュカレーに。残る半身は竜田揚げのタレに漬け込んでおいて、今朝、片栗粉をまぶして揚げ焼きしました。
明日はハラミステーキの予定です。
■弁当制作時間：20分