かき揚げ卵とじ丼弁当
9/1/2026 Fri Sunny
明けて2026年。弁当生活、いよいよ6年目に突入です。長男も春からは高校三年生です。
3週間近い休憩期間を挟んで、久しぶりのお弁当＆新年一発目のおかずはかき揚げ丼。手抜きです。一応、卵とじにしてひと手間加えましたが、ご飯も炊き立てではないし、まあとにかく弁当作りのリハビリとしてこのくらいの力の入れ加減で新年をスタートしようということです。
週明け月曜日は旗日ですので、来週は４つ。こんな感じで試運転しながら本格始動しようと思います。
■弁当制作時間：20分